Trapistická piva
Chimay Cinq Cent White
Má typicky zlatou barvu, matný vzhled, jemnou pěnu a zejména charakteristické aroma pocházející z kombinace čerstvého chmele a kvasnic. Chimay Triple (Cinq Cent) má pozoruhodně „načechranou“ plnost, dále jemný, ale zřetelný sladový akcent s nádechem čerstvého chmelu.
Chimay Blue Cap
Chimay Blue Cap (Grand Reserve) se nejvíce podobá portskému vínu s ročníkovým označením. Je nejsilnější ze všech tří typu piv. Aroma portského vína se vyvíjí, nechá-li se pivo dozrávat nejméně pět let! Toto aromatické, živé, bohaté pivo má jedinečnou sametovou chuť se štiplavějším náznakem tymiánu.
Chimay Red
Je známé svou měděnou barvou, díky níž je obzvláště zajímavé. Vyniká poněkud hedvábně hladkým karamelovým aroma. Nasládlou, jemnou a zaokrouhlenou chuť střídá vyvážené hořkosladké doznívání. Jeho chuť s lehkým hořkým akcentem zanechává na jazyku jemný osvěžující dojem.
Westmalle Tripel 9%
Jedná se o "ale", klášterní trapistický tripel. Tento zlatý ležák je vyráběn mnichy v klášteře v provincii Antverpy ze tří sladů. Je typickým představitelem tohoto druhu piva, se zlatou barvou, souzvukem síly a pitelnosti a komplexnosti vůně a chuti. Vyznačuje se svěží vůní žateckého chmele.
Orval 6,2 %
Jedná se o autentickou trapistickou verzi "ale", pocházející z trapistického kláštera v provincii Luxembourgh. Pivo je po běžném chmelovaru ještě při kvašení dochmelováno za studena. Aroma připomíná otevřený pytel chmele. Polodivoké kvasinky Brettanomyces dodávají chuti piva lehké výrazné tělo.
Westmalle Dubbel
Westmallský Dubbel – trapistické pivo měděné barvy, které prochází druhotnou fermentací v lahvi. Pivo zakrývá krémová pěna s vůní sladu, jež na sklenici vykresluje nádhernou krajku. Jeho chuť je bohatá a komplexní, ovocná a kořeněná s koncem, který v ústech zanechává čerstvou hořkost.